半生のうどんは国産の小麦を使用していてコシが強いと評判の【館林うどん】で~うどんのおいしいゆで方~ - 館林うどん

半生のうどんは国産の小麦を使用していてコシが強いと評判の【館林うどん】で~うどんのおいしいゆで方~

半生のうどんを購入する前に知っておきたい!~うどんのおいしいゆで方~

半生うどんをゆでる際、気をつけているポイントはありますか?特に意識していないというみなさん、よりおいしいうどんをいただくためにも、しっかりとポイントを押さえておきましょう。

ポイント1:お湯の量

うどんをゆでるときは、最低でも3リットル以上のお湯を用意します。

ポイント2:麺を入れるタイミング

沸騰したお湯にほぐすようにしながら麺を入れていき、麺同士がくっつかないようやさしくかき混ぜてあげます。

ポイント3:ゆで加減の見極め方

うどんに透明感が出てきたらゆで上がったというサインになります。ゆで過ぎてしまうと、箸で上げた際にすぐに切れてしまうため、くれぐれもゆですぎには注意してください。また、塩辛い場合は、まだゆで上がっていないということになります。ざるうどんにするのか、釜揚げうどんにするのか、食べ方によってもゆで加減は変わってきますので、お好みで調節してください。

半生のうどんは国産の小麦をはじめ厳選した素材で製造している【館林うどん】で~創業のきっかけ~

半生のうどんは国産の小麦をはじめ厳選した素材で製造している【館林うどん】で~創業のきっかけ~

半生のうどんを国産の小麦やその他厳選した素材を用いて製造しているのが【館林うどん】です。そんな【館林うどん】の創業のきっかけとなったのは、昭和22年(1947年)戦後の混乱が続いていた時代のことです。

当時、日本はヤミ米に手をださないと食べる物がないくらいに、食糧事情が緊迫していました。そこで、創業者である小暮勝巳は、餓えで苦しむ人々を救いたいという一心で、米に変わるうどんの開発に取り組み始めたのです。現在では、良質な小麦で作った半生の麺類がおいしいと全国的に高い評価を得ています。

コシのある半生うどんを販売する【館林うどん】

コシのある半生うどんを販売する【館林うどん】

【館林うどん】では、麺類を製造するにあたって素材にとてもこだわっております。厳選した素材により、しっかりとしたコシ、つるつるとしたのど越しが特徴のうどんが実現しました。

透きとおるようなゆで上がりだと評判が高く、麺通の方からもご好評を賜っています。今では多くのリピーターから愛されるうどん屋になりました。これからも厳選した素材にこだわっておいしいうどんをお届けしていきたいと考えておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

お買い物はこちらから→【館林うどんオンラインショップ】

お役立ちコラム

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販売者株式会社 館林うどん
本社・本店〒374-8588 群馬県館林市本町3-8-1
フリーダイヤル0120-57-3741
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